近日，黑龙江省阛阓监督经管局发布食物安全监督抽检告示，双汇发展旗下控股子公司望奎双汇北大荒食物有限公司坐褥的一批次“猪后鞧肉”被检出林可霉素残留超标37.5倍。该批次居品坐褥日历为2025年8月27日，距通报发布时已时隔近9个月。

对此，双汇方面恢复媒体称，问题系“上游衍生圭表未按休药期经管法例出栏生猪”所致，并称林可霉素不属于宰杀圭表出厂必检名目。

林可霉素残留近38倍，企业异议不设立

凭证黑龙江省阛阓监督经管局发布的《对于食物安全监督抽检信息的告示（2026年第7期）》，本轮抽检共完成食物安全监督抽检3022批次，其中及格2950批次，不对格72批次，及格率为97.62%。

抽检遵守线路，标称坐褥企业为双汇旗下控股子公司望奎双汇北大荒食物有限公司的一批次“猪后鞧肉”，林可霉素磨练遵守为7.70×10³μg/kg，而国度圭臬限值为≤200μg/kg，超标37.5倍。该批次居品坐褥日历为2025年8月27日，抽样所在为黑龙江比邻优选连锁超市有限公司明湖分公司。

告示同期袒露，望奎双汇北大荒食物有限公司曾对样品真确性提议异议，但经黑龙江省阛阓监管部门判定，该企业所提样品真确性异议不设立。

黑龙江省阛阓监督经管局先容，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可扼制细菌卵白质合成，对大渊博革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌具有抗菌作用。按照《食物安寰宇度圭臬食物中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019），林可霉素在猪肌肉中的最大残留限量为200μg/kg。

双汇恢复：问题在上游，林可霉素非必检名目

针对抽检不对格一事，双汇方面恢复蓝鲸新闻称，滚球app中国官网下载入口公司已第一时分设立专项职责组进行全面核查，涉事居品为2025年8月份坐褥，当今阛阓上已无该批次居品流畅。

就问题原因，双汇方面默示，林可霉素是畜禽衍生圭表允许使用的兽药，不属于生猪宰杀圭表肉品出厂磨练的必检名目，本次不对格问题主若是上游衍生圭表未按休药期经管法例出栏生猪变成的。双汇方面同期称，频年来公司一直进行林可霉素风险监测，均未检出林可霉素残原宥况。后续将进一步加强生猪供应商经管，加大兽药残留监测频次，从源泉保险肉品安全。

有网友觉得，按照成例品控逻辑，滚球官网隐微、小幅的兽药残留超标能够存在漏检概率，但本次林可霉素超标近38倍，属于顶点特别的超标。也有网友默示，“唯有企业落实基本的入场抽检、批次筛查历程，皆备不错第一时分禁绝问题生猪，阻毫不对格居品流入加工和流畅圭表”。

（图源：酬酢平台网友驳倒）

凭证《中华东说念主民共和国食物安全法》，食物坐褥企业是食物安全的第一牵扯东说念主，对其坐褥加工、流入阛阓的通盘居品性量安全承担一皆法定牵扯，进货检讨、原料检测、风险筛查是坐褥企业不成转嫁、不成豁免的法界说务。

实质上，双汇并非初度卷入食物安全事件。2022年3月，南昌双汇食物有限公司被曝坐褥车间存在猪排落地径直装袋入库、消毒圭表不表率等问题；早在2011年，央视3·15相称节目曝光“瘦肉精”猪肉流入济源双汇食物有限公司。

阛阓监管部门指出，林可霉素不对格的原因可能是在衍生过程中为快速戒指疫病，加大用药量或未慑服休药期法例，致使上市销售的居品中残留量超标。

公开贵府线路，东说念主体恒久或过量摄入林可霉素，可能激勉胃肠说念反映，如恶心、吐逆、泻肚，严重时可激勉伪膜性肠炎，表示为腹绞痛、严重泻肚（水样或血样），并伴有发烧、特别口渴等症状；还可能引起过敏反映，如皮疹、瘙痒，致使过敏性休克；大剂量摄入还可能影响血液系统，导致白细胞减少、血小板减少，并对肝功能变成损伤。

当今，黑龙江省阛阓监管局已责成属地部门开展核查贬责，查清居品流向，督促企业接纳下架、调回不对格居品等风险戒指设施，并对造访发现的罪犯违纪作为照章查处。

公开贵府线路，望奎双汇北大荒食物有限公司设立于2008年，注册成本5000万元。双汇发展捏股75%，为其控股鼓动；黑龙江北大荒肉业有限公司捏股25%，通过股权穿透可知，央企北大荒农垦集团有限公司为后者的径直实质戒指东说念主。公司主要业务为生猪宰杀和肉成品。据双汇发展2025年年报，2025年望奎双汇北大荒公司落幕生意收入14.18亿元，同比下落4.19%；净利润7249.59万元滚球(中国)官方网站，同比下落11.73%。